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贵州匠香台酱香型白酒_酿造工艺_原料

发布时间:2021-07-31 11:13 | 浏览:708

内容摘要:酱香酒的酿造工艺比较特殊,与其它香型白酒酿造工艺迥然不同,贵州匠香台酒业酱香型白酒主要经过了一年生产周期,两次投粮,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,五年窖藏等酿造工艺流程;一般一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年。

酱香酒有哪些品牌

如今酱香酒品牌众多,酱香酒品牌除了茅台酒之外,还具有许多优质酱香酒品牌,如:七种武器白酒、黔小驴酱香小酒、飞天茅台酒、金沙回沙酒、赖茅台酒、贵酒、茅台镇散酒等。

酱香酒的酿造工艺

酱香酒的酿造工艺比较特殊,与其它香型白酒酿造工艺迥然不同,优质酱香型白酒主要经过了一年生产周期,两次投粮,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,五年窖藏等酿造工艺流程;一般一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年。

酱香酒的酿造原料

酱香酒主要是由茅台镇当地小麦、水、高粱为原料,采用传统酱香工艺酿造而成的纯粮酒,在整个酿造过程中没有添加的香气、香味等外来物质。

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